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クッキー焼きました**

ほのぼの~♪
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クリスマスのオーナメントとして、毎年焼いているジンジャークッキー。
きょうは新しいレシピで、お砂糖にきび糖を使って作ってみました。
いつものレシピのは、さくさくホロホロなので、オーナメント用に固めが良いかな~と
バターを少なくして、粉を多くして、
気持ち、コネコネ~~ッという感じで作ってみましたが・・・(笑)

型からは抜きやすかったんだけど、食感が少し固め( ̄_ ̄|||)
混ぜる時のコネコネ~~ッがよくなかったんだと思います(笑)←当たり前っすね 
(〃_ 〃)ゞ
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おやつの時間だよ~。
みぃちゃんが、オリジナルのクッキー型を試作中なのです**

by m-hidamari-cafe | 2007-12-03 17:22 | 手作りぱんとお菓子 | Comments(0)

*やさしい気持ちで作る・・・

           *おかしとぱんのいちにち*
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バケットとクロワッサン、ベーグル2種のぱんたち♪
製菓専門学校に通っている息子の歩樹が作りました*^-^*

そして、この↓*へなちょこつぶれちゃったよ~ぱん*は、
白いぱんが好きな、みぃちゃんの為に焼いた、私作です^^;
ただでさえ、型に入れる生地量が多くてはみだし気味なのに・・・
あわてて写真撮ろうとしてので、ぐにゅ~とつぶれてしまいました。

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でも、「わ~♪おいしそ~~*^-^*」って喜んでくれた、みぃちゃんの笑顔。この笑顔が、私のしあわせの素。


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それから・・・「みっついろのころころボール」
今日は、いちごみるく*とってもみるく*渋いね、お抹茶・・・の3種を焼きました。
ころころして♪
さぁ~、オーブンへ*^-^*
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焼きあがったら、お砂糖のお化粧をして、できあがり♪

あとね、いちごのフレジェと、とろとろみるくぷりんもつくりました。
こちらは、今冷蔵庫の中で、おいしくなるためにゆっく~りとやすんでいます♪
明日になったら、ばばちゃんのもとへ送ります。
じぃちゃんとケンカしてから、なかなか心のキズがふさがらない、ばばちゃんのために・・・
「どうか・・・こころがやさしくなれますように・・・」
そんな願いをこめて、つくりました( ^-^)_旦""

こんなに、一日中おかしとぱんを作ったのは、何日ぶりだろう・・・。
やさしい気持ちで。
食べてくれる人の しあわせを願って・・・

そして、めぐちゃんから嬉しいプレゼントをいただきました♪
泥付きの人参や、素敵なティーカップ、手打ち生うどんと・・・
c0145889_19244661.jpgかわいい抱き枕です(mー_ー)m.。o○ zZZZ
ローズの香りのする、とってもふわふわの羊さん。毎日、使わせてもらっていますよ~。
アロマって、本当にこころがほぐれるね。
ばらの香りは、女性にとって、良い香りなんだって♪めぐちゃん、どうもありがとう!!

毎日、「ありがとう!」のきもちで眠れること・・・。ほんと、しあわせやな~。
みなさんの明日も、いっぱい!しあわせでありますように・・・♪

by m-hidamari-cafe | 2007-11-23 19:56 | 手作りぱんとお菓子 | Comments(4)

M'sの焼き菓子*おすそ分け*です。

焼き菓子の贈り物、おとどけしま~す( ^-^)_旦""
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妹としている、お菓子とぱんの教室*M's*
今は、都合で休止しているのですが、お世話になった方に、ほんの気持ちですが焼き菓子を贈らせてもらいました。

今、ハマっているダーラナホースのクッキー型やりす、どんぐり・・・など、大好きなクッキー型でバニラ味とコーヒー味のクッキーを焼きました。バニラ味のクッキーは、本当はアイシングしてかわいくおめかしする予定だったのに、時間に余裕がなく断念しました・・。(ρ_;)
それから♪
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ひなた焼き菓子店で可愛かったラッピングをまねっこして(笑)いちご・コーヒー・黒ゴマ・胚芽のころころボールと・・・♪


c0145889_1892259.jpg手前に写っているスティック状の、フロマージュ・サレ。
パルミジャーノレジャ-ノを、生地に合わせる直前に、たっぷりすりおろして加えた香りのよい塩味のサブレ。お砂糖は使っていないので、おつまみにピッタリです♪




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こちらは、今年採れた、伊達農園さんの清見オレンジで作った、ピールを加えて焼いた、オレンジ風味たっぷりのバターケーキを、オレンジのはちみつスポンジでくるっと巻いた、少しだけ手間をかけた、ケーキです。

でも、急いで梱包したかったので、スポンジの粗熱がとれたか、とれないか・・という内にバターケーキをくるんでしまったので、袋に入れるとき、軽く(笑)つぶれてしまいました。(*^▽^*)ゞ

そして、写真を撮る余裕もなくなった頃、
お日さまの陽射しの中で、ゆっく~り発酵して焼きあがった胚芽ぱん。
ダンボール箱に詰めようとしたら・・・。Σ(|||▽||| )・・・入らない・・・。
でも、せっかく焼いたから、これも一緒に送りたくって、半分にしたり、ギュ~ギュ~に詰め込んだりして無理矢理、詰め込んじゃいました。
こちらも、急いでいたので、焼きが少し甘め・・・。

なんだかんだで、無事箱詰めして宅急便に持っていきました。
みのばぁ、まさこさん、は、昨日到着。
みぃさんは、九州に住んでいるので今日到着になりました。

ゆとりもなくバタバタしちゃったので、クッキーが割れてたらどうしよ~
けーきや、ぱん。つぶれてないかな。(←ぱんは、詰め込んだ時点で、はやつぶれていたかも・・・。(*^▽^*)ゞな~んて、ドキドキしっぱなしです。

ささやかな、おすそ分けだけど、家事の合間に、ポイッ♪とつまんで、ほっ・・・とひと息してもらえたら良いな~と想って焼いたので、お口に合うと嬉しいな。

by m-hidamari-cafe | 2007-11-15 18:45 | 手作りぱんとお菓子 | Comments(4)